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Functional Food - Innovative Nahrungsmittel zum Wohle des Konsumenten?, Taschenbuch von Martin Zickert, GRIN, 978-3-640-20527-1
Functional Food - Innovative Nahrungsmittel Zum Wohle Des Konsumenten?, Taschenbuch Von Martin Zickert, Grin, 978-3-640-20527-1, Seitenanzahl: 20
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Functional Starch and Applications in Food, Fachbücher von Zhengyu Jin
Das Buch "Functional Starch and Applications in Food" bietet eine umfassende Analyse der funktionalen Eigenschaften von Stärke und deren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Es beleuchtet verschiedene Arten von Stärke, die potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten oder neuartige Anwendungen ermöglichen. Zu den behandelten Themen gehören langsam verdauliche Stärke, resistente Stärke, poröse Stärke, Stärke-Mikroemulsionen, mikrokristalline Stärke und nicht kristallisierte Stärke. Diese detaillierte Untersuchung richtet sich an Studierende und Fachleute in den Bereichen Lebensmittel- und Chemieindustrie und dient als wertvolle Referenz für Forschung und Entwicklung. Die Inhalte sind sowohl theoretisch fundiert als auch praxisorientiert, was das Buch zu einer wichtigen Ressource für alle macht, die sich mit der Anwendung von Stärke in Lebensmitteln beschäftigen.
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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production, Fachbücher von Charis M. GalanakisDas Buch "Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production" von Charis M. Galanakis bietet eine umfassende Analyse der Wechselwirkungen zwischen Biodiversität, funktionalen Ökosystemen und nachhaltiger Lebensmittelproduktion. In den letzten Jahrzehnten haben landwirtschaftliche Praktiken, die auf die grossflächige Anpflanzung weniger ertragreicher Sorten und den Einsatz von Maschinen setzen, zu einer Vereinfachung der Agro-Ökosysteme geführt. Diese Veränderungen haben zwar die Nahrungsmittelproduktion gesteigert, jedoch auch die Biodiversität verringert, was negative Auswirkungen auf die Mikrobiom-Aktivitäten hat, die für die Gesundheit von Böden, Pflanzen, Tieren und Menschen entscheidend sind. Das Buch untersucht verschiedene Aspekte der Lebensmittelproduktion, einschliesslich der Rolle von Agro-Biodiversität, der Verwendung von Antimikrobiellen in der Tierernährung und der Anwendung von Mikrobiomen für nachhaltige Lebensmittelsysteme. Es wird deutlich, dass die Qualität der Lebensmittel, die Funktion der Ökosysteme und die Gesundheit der Verbraucher eng miteinander verbunden sind.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection, Fachbücher von Yunbo LuoDas Buch "Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection" bietet eine umfassende Analyse der Entwicklung von biosensorischen Nachweismethoden, die auf funktionellen Nukleinsäuren basieren, im Kontext der Lebensmittelsicherheit. Angesichts der zunehmenden Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit, die durch mikrobiologische Kontaminationen, Schwermetalle und chemische Rückstände verursacht werden, ist die Notwendigkeit effektiver Nachweismethoden von grosser Bedeutung. Dieses Fachbuch beleuchtet die Rolle von Nukleinsäure-Biomarkern, wie DNA-Methylierung, Mikro-RNA und zirkulären RNA, die durch verschiedene Risikofaktoren beeinflusst werden. Es bietet eine strukturierte Übersicht über die Zielsetzungen und Strategien in der Entwicklung von Biosensoren zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Die einzelnen Kapitel sind thematisch gegliedert und richten sich an Studierende und Forschende in den Bereichen Biosensorik und Lebensmittelwissenschaften.171,19 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Functional Food Products and Sustainable Health, Fachbücher von Saghir Ahmad, Nasser Abdulatif Al-ShabibDas Buch "Functional Food Products and Sustainable Health" bietet eine umfassende Analyse der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Es beleuchtet die Rolle von funktionellen Lebensmitteln und deren bioaktiven Verbindungen, wie Nisin, Mikronährstoffen und Hydrocolloiden, und deren Einfluss auf die menschliche Gesundheit. In fünfzehn Kapiteln werden die wichtigsten Aspekte der Herstellung funktioneller Lebensmittel aus ausgewählten Quellen systematisch untersucht. Zudem werden die Verarbeitung, Konservierung und Verpackung einer Vielzahl von funktionellen Lebensmittelprodukten behandelt. Dieses Fachbuch richtet sich an Studierende und Forschende im Bereich der Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie und Ernährung sowie an Fachleute der Branche.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Gürteltasche BRANDIT "Brandit Accessoires Functional Molle Pouch", Gr. onesize, grün (olive), Polyester, unifarben, Taschen Gürteltasche
Diese vielseitige Gürteltasche bietet eine praktische Lösung für den Transport kleiner Gegenstände. Ihr robustes Design mit markantem Muster und vielseitigen Befestigungsmöglichkeiten macht sie zum idealen Begleiter für unterwegs. Mehrere Fächer mit...
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Functional Food - Innovative Nahrungsmittel zum Wohle des Konsumenten?, Taschenbuch von Martin Zickert, GRIN, 978-3-640-20527-1Functional Food - Innovative Nahrungsmittel Zum Wohle Des Konsumenten?, Taschenbuch Von Martin Zickert, Grin, 978-3-640-20527-1, Seitenanzahl: 2017,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Functional Starch and Applications in Food, Fachbücher von Zhengyu JinDas Buch "Functional Starch and Applications in Food" bietet eine umfassende Analyse der funktionalen Eigenschaften von Stärke und deren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Es beleuchtet verschiedene Arten von Stärke, die potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten oder neuartige Anwendungen ermöglichen. Zu den behandelten Themen gehören langsam verdauliche Stärke, resistente Stärke, poröse Stärke, Stärke-Mikroemulsionen, mikrokristalline Stärke und nicht kristallisierte Stärke. Diese detaillierte Untersuchung richtet sich an Studierende und Fachleute in den Bereichen Lebensmittel- und Chemieindustrie und dient als wertvolle Referenz für Forschung und Entwicklung. Die Inhalte sind sowohl theoretisch fundiert als auch praxisorientiert, was das Buch zu einer wichtigen Ressource für alle macht, die sich mit der Anwendung von Stärke in Lebensmitteln beschäftigen.106,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production, Fachbücher von Charis M. GalanakisDas Buch "Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production" von Charis M. Galanakis bietet eine umfassende Analyse der Wechselwirkungen zwischen Biodiversität, funktionalen Ökosystemen und nachhaltiger Lebensmittelproduktion. In den letzten Jahrzehnten haben landwirtschaftliche Praktiken, die auf die grossflächige Anpflanzung weniger ertragreicher Sorten und den Einsatz von Maschinen setzen, zu einer Vereinfachung der Agro-Ökosysteme geführt. Diese Veränderungen haben zwar die Nahrungsmittelproduktion gesteigert, jedoch auch die Biodiversität verringert, was negative Auswirkungen auf die Mikrobiom-Aktivitäten hat, die für die Gesundheit von Böden, Pflanzen, Tieren und Menschen entscheidend sind. Das Buch untersucht verschiedene Aspekte der Lebensmittelproduktion, einschliesslich der Rolle von Agro-Biodiversität, der Verwendung von Antimikrobiellen in der Tierernährung und der Anwendung von Mikrobiomen für nachhaltige Lebensmittelsysteme. Es wird deutlich, dass die Qualität der Lebensmittel, die Funktion der Ökosysteme und die Gesundheit der Verbraucher eng miteinander verbunden sind.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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